Pētījumi liecina, ka augu ekstraktu pievienošana dzīvnieku barībai var uzlabot dzīvnieku imunitāti, un viens no iemesliem varētu būt tas, ka augu ekstrakti ietekmē mikroorganismu darbību zarnu traktā. Wei Pin et al. atlasīti un novārīti Coptis chinensis, Lonicera japonica, Artemisia argyi un Rhus chinensis, un iegūtie ekstrakti ne tikai kavēja Escherichia coli aktivitāti, bet arī vājināja šīs baktērijas rezistenci pret gentamicīnu. Zhou Yangyang et al. statistiski analizēja kopumā 96 veidu termiski-attīrošus un detoksikācijas tradicionālos ķīniešu medicīnas materiālus, un tika ziņots, ka 57 no tiem ir antibakteriāla iedarbība. Tostarp šķidrie ekstrakti, kas iegūti ar dažādām ekstrakcijas metodēm (ūdens novārījums, ekstrakcija ar etanolu un organiskā šķīdinātāja ekstrakcija) no 42 veidiem, varētu izturēt parastās gram{9}pozitīvās un gramnegatīvās baktērijas, piemēram, Staphylococcus aureus un Escherichia coli. Tostarp Coptis chinensis, Scutellaria baicalensis, Taraxacum officinale un Lonicera japonica ūdens novārījumiem bija plaša -spekta antibakteriālas īpašības, savukārt Forsythia suspensa ūdens novārījums varēja izturēt vairāk nekā piecu parasto gramnegatīvo baktēriju darbību. Dryopteris crassirhizoma, Rheum officinale, Isatis indigotica un Scrophularia ningpoensis ūdens novārījumiem un Scrophularia ningpoensis un Chrysanthemum morifolium etanola ekstraktiem bija antibakteriāla iedarbība uz 3–4 grampozitīvo baktēriju veidiem{17}}. Liels skaits pētījumu ir parādījuši, ka augu ekstraktos esošajām bioaktīvajām sastāvdaļām ir antibakteriāla iedarbība, taču detalizētais antibakteriālais mehānisms joprojām nav īsti skaidrs.
Saskaņā ar pašreizējiem pētījumu rezultātiem augu ekstraktiem var būt antibakteriāla iedarbība šādos veidos:
1) pektīna un celulozes iznīcināšana un noārdīšana baktēriju šūnu sieniņā vai peptidoglikāna sintēzes kavēšana šūnu sieniņā, mainot baktēriju šūnu membrānas caurlaidību vai tieši iznīcinot šūnas membrānu;
2) Protonu transporta spēka pavājināšanās molekulārā līmenī un baktēriju aktivitātes pavājināšanās;
3) Citoplazmas koagulācijas izraisīšana un pēc tam baktēriju inaktivēšana;
4) baktēriju inhibēšana vai pat iznīcināšana, iedarbojoties uz enzīmu sistēmu, funkcionālajiem proteīniem, ģenētisko materiālu vai ģenētisko daļiņu struktūru baktēriju šūnā;
5) Zarnu epitēlija šūnu rezistences uzlabošana.
