Kurkumīnsir dzeltena viela, kas iegūta no tādu augu sakneņiem kā kurkuma (Zingiberaceae dzimta). Tas ir skābs polifenols ar galveno ķēdi, kas sastāv no nepiesātinātām alifātiskām un aromātiskām grupām. To parasti izmanto kā krāsvielu gaļas produktiem un skābes-bāzes indikatoru, kā arī tai piemīt pretiekaisuma un antioksidanta farmakoloģiska iedarbība.
Tās galvenie avoti ir kurkumas (Zingiberaceae dzimtas) bumbuļveida saknes; kurkuma sakneņi; kurkuma sakneņi; un kalmju (Acorus calamus dzimtas) sakneņi.
Farmakoloģiski tam ir trīs galvenie efekti:
Pirmkārt, choleretic: šim produktam vai tā nātrija sālim ir choleretic iedarbība. Intravenoza injekcija var samazināt cieto komponentu saturu suņiem, vienlaikus palielinot žults sekrēciju. Taču visā žults sekrēcijas ciklā palielinās kopējais izdalīto žults sāļu, bilirubīna un holesterīna daudzums, bet taukskābju sastāvs paliek nemainīgs.
Otrkārt, antibakteriāls: tai ir spēcīga antibakteriāla iedarbība pret Staphylococcus aureus.
Treškārt, perorāla ievadīšana: Devā 5-20 mg uz kilogramu ķermeņa svara tas var kavēt kuņģa bojājumus jūrascūciņām, ko izraisa intramuskulāra 20 mg/kg serotonīna injekcija. Tam ir arī aizsargājoša iedarbība pret aknu bojājumiem, ko izraisa acetaminofēns.
Medicīniski kurkumīns var kavēt iekaisuma reakcijas, tam piemīt antioksidanta un pretreimatoīdais efekts. Tam piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, antikoagulanta, lipīdus-pazeminoša, anti-aterosklerozes, pret-novecošanās, brīvo radikāļu likvidēšanas un audzēju augšanu{6}}inhibējošas īpašības. Tas var arī novērst locītavu pietūkumu un artrītu, kā arī ir efektīvs pret sirds un asinsvadu slimībām un vēzi.
Tradicionālā ķīniešu medicīna kurkuma ir arī daudzpusīga{0}}dabīga medicīna diabēta ārstēšanai. Tā anti-hiperglikēmiskās īpašības var uzlabot jutību pret insulīnu, mazināt iekaisumu, palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, pazemināt glikētā hemoglobīna līmeni un inhibēt ar diabētu saistītos enzīmus. Turklāt tas palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, kas ir saistīti ar priekšlaicīgu koronāro sirds slimību un aterosklerozi diabēta slimniekiem.
Kurkumīns ne tikai sadala amiloidolbaltumvielas laboratorijas peļu smadzenēs, bet arī novērš šī proteīna veidošanos. Pētnieki norāda, ka regulāra karija lietošana cilvēkiem var radīt līdzīgu ietekmi, tādējādi palīdzot novērst Alcheimera slimību.
Pētījumi liecina, ka amiloīda proteīna uzkrāšanās smadzenēs ir viens no galvenajiem Alcheimera slimības cēloņiem. Kurkumīns, kas ir galvenā karija sastāvdaļa, novērš smadzeņu nervu šūnu bojājumus un uzlabo to darbību. Djūka universitātes (ASV) pētnieki ģenētiski modificēja peles, lai smadzenēs ražotu lielu daudzumu amiloīda proteīna. Pēc tam pētnieki baroja šīs peles ar diētu, kas bagāts ar kurkumīnu, un atklāja, ka amiloīda proteīns peļu smadzenēs ir sadalīts. Tāda pati diēta arī novērsa amiloīda proteīna veidošanos peļu smadzenēs pieaugušā vecumā.
Kā pārtikas piedevu kurkumīnu izmanto desu izstrādājumu, konservu un sautētu produktu krāsošanai. Tās izmantošana ir atkarīga no parastajām ražošanas vajadzībām.
Kurkuma ekstrakts Kurkumīns
Sīkāka informācija
NO: pulveris
iepakojums: alumīnija folijas maisiņi, bungas
daļa: sakne
Sezona: viss
Izcelsmes vieta: Shaanxi Ķīna
Galvenā sastāvdaļa: kurkumīns
MOQ: 100G
Piegādes laiks: apmēram 3-5 dienas
Tradicionālajā medicīnā kurkuma ir galvenā sastāvdaļa, plaši izmantota ķīniešu medicīna. Kurkuma satur aptuveni 3–6% kurkumīna un kurkuma gaistošās eļļas. *Ķīnas Materia Medica* teikts, ka kurkumīnam ir "rūgta un asa garša; silts pēc būtības; un tas nonāk liesā un aknās. Tas izjauc asins stāzi, veicina cji cirkulāciju, atbloķē menstruācijas un mazina sāpes." *Ķīnas farmakopejā* teikts, ka to "lieto pret sāpēm krūtīs un ribās, amenoreju, vēdera masām, reimatiskām plecu un roku sāpēm, kā arī pietūkumam un sāpēm no kritieniem". Tas arī izjauc asins stāzi, veicina cji cirkulāciju, atbloķē menstruācijas un mazina sāpes. Tas ārstē vēdera uzpūšanos un sāpes, roku sāpes, vēdera masas, amenoreju, ko izraisa asins stāze sievietēm, pēcdzemdību sāpes vēderā, ko izraisa asins stāze, traumas no kritieniem un karbunkuliem.
Pašlaik kurkumīna pētījumi galvenokārt ir vērsti uz tā pretvēža un pretvēža darbību, kā arī tā lomu Alcheimera slimības profilaksē un mazināšanā. Daži pētījumi liecina, ka efekts ievērojami pastiprinās, ja kurkumīnu lieto kopā ar piperīnu.
Runājot par patēriņu, mērena kurkumīnu{0}}saturoša garšvielas, piemēram, karijs un pipari, lietošana var uzlabot ķermeņa pretestību. Tādi pārtikas produkti kā ingvers, sinepes un karijs ir arī bagāti ar kurkumīnu, kam piemīt ārstnieciskas un veselības priekšrocības, piemēram, antioksidants, pret-audzēju, antibakteriālas, holerētiskas un hepatoprotektīvas īpašības. Tomēr kā dabisks augu pigments kurkumīnu galvenokārt izolē no tradicionālajām ķīniešu zālēm, piemēram, kurkuma, kurkuma saknes un kurkuma sakneņi. Burkāni, tomāti, paprika un kafija satur arī nedaudz kurkumīna.
Ir rūpniecisks produkts, ko sauc par kurkuma pulveri, garšvielu; patērējot apmēram 2 gramus dienā, jūs varat gūt labumu veselībai.
Katru dienu izdzerot tasi kafijas vai pievienojot atbilstošu daudzumu ingvera, sinepju, karija vai piparu, gatavojot ēdienu, tas viss var nodrošināt mūs ar kurkumīnu un citām mums nepieciešamajām vielām.
Shaanxi Lv Ke Chun Yuan Biotechnology Co., Ltd
Mūsu adrese
Huaxia Yue World, Veibinas rajons, Baoji pilsēta, Šaansji province
Tālruņa numurs
86-13992760792
E-pasts
sales04@lucynatural.com
